ΣΤΑΡΕΝΙΟ AF76L
ΥΓΡΟ ΠΡΟΖΥΜΙ ΣΙΤΑΡΙΟΥ
Ιδανικό για προζυμένια παραδοσιακά λευκά ψωμιά
* Υγρό ανενεργό προζύμι με βάση το μαλακό σιτάρι.
* Προσδίδει στα προϊόντα αρτοποιίας παραδοσιακά μεσογειακές ελληνικές γεύσεις.
* Συνδυάζεται με χρήση μαγιάς.
* Δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα χωρίς να απαιτεί μεγάλους χρόνους ξεκούρασης (γρήγορες παραγωγές).
Προϊόντα που παράγει
* Ιδανικό για όλα τα είδη σταρένιων ψωμιών.
* Σχεδιασμένο για τα παραδοσιακά λευκά ψωμιά της Ελλάδας (άσπρα κλασικά καρβέλια, κουλούρες, λαμαρίνας, τσιαπάτα, στρογγυλά ψωμιά, ψωμάκια, διάφορες παραλλαγές και σχήματα).
* Σνακ: κουλούρι Θεσσαλονίκης, τυρόψωμο, ελαιόψωμο, πεϊνιρλί, ψωμάκια για σάντουιτς κ.λπ.
Οφέλη για τους πελάτες αρτοποιείου
* Ιδανικό για πελάτες που επισκέπτονται το αρτοποιείο 2–3 φορές την εβδομάδα.
* Συνδυάζεται άριστα με την κλασική ελληνική κουζίνα.
* Ιδανικό για πελάτες που προτιμούν πλούσια προζυμένια μεσογειακή γεύση, με ήπια υπόξινα και γλυκά αρώματα. Αντιπαθούν γεύσεις με έντονες βαριές οξύτητες από βόρειες χώρες (σίκαλης – κριθάρι).
* Ψωμί που διατηρεί τη φρεσκάδα του για περισσότερο της μιας μέρας.